Olivenöl = Weisheit

Olivenölstand im Jerusalemer Machane Yehudah Markt. 

Photo: Miriam Woelke

B"H

Im Judentum symbolisiert reines Olivenöl stets die Weisheit (Chochmah). 

Davon einmal abgesehen: Bei mir in der Küche spielt sich kein Gericht ohne reinem Olivenöl ab ! Jeden Monat gebe ich für eine Flasche "Katit" (reines Olivenöl) recht viel Geld aus. Olivenöl gehört zur Küche des Nahen Ostens genau so wie der Humus (Kichererbsenbrei), der Reis oder das Huhn.