Der "koschere" Krieg

B"H

Ironischerweise gibt es in Israel Institutionen, die einen bestimmten Tatbestand unter die Lupe nehmen und dazu gibt es wieder andere Institutionen, welche die vorherigen Institution kontrollieren. Klingt irgendwie schizophren, ist aber Gang und Gebe. Insbesondere im Kaschrut - Bereich.

Es kommt sicherlich auf die Lokalität an; Jerusalem, Tel Aviv, Eilat, Beer Sheva oder Haifa. Ist es für einen Restaurantinhaber effizient, sich ein Koscherzertifikat (Hechscher) zuzulegen ? In Israel sind mehrere unterschiedliche Hechscherim (Koscherzertifikate) erhältlich. Je nach dem, wieviel man zu investieren bereit ist und inwieweit einem das Thema überhaupt wichtig erscheint.

Das allgemein verbreiteteste Hechscher ist das des Rabbanut (Oberrabbinat) Jerusalem, was sich jedoch noch einmal in zwei Levels aufteilt. Das "Kascher Le"Mehadrin" ist allgemein verbreitet und der zweite und "bessere" Level "Kascher Le'Mehadrin Min HaMehadrin" bedeutet schon einen zusätzlichen Grad. Sozusagen koscher, aber doch noch koscherer.
Wo liegt der Unterschied ?
Ich kann dies nur anhand eines Beispieles einer haredischen Hechschers erklären. Der Zusatz scheint die Sauberkeitskontrolle zu sein. Haredim (außerhalb des Oberrabbinates) behaupten jedesmal, das "Kascher Le'Mehadrin" prüfe nur kurz, ob die Zutaten koscher seien und kein Nichtjude den Ofen anstelle. Dagegen können sich aber in der Küche die Kakerlaken tummeln oder vor dem Backvorgang wird das Mehl nicht nach Würmern durchgesiebt, wie halachisch vorgeschrieben. Es dürfte klar sein, dass das Rabbanut das Gegenteil behauptet und alles nur als pure Politik und Hetze gegen sich selbst betrachtet.

Wer also nicht besonders viel investieren will, der lasse sich ein Hechscher vom Rabbanut ausstellen. Wobei die Behauptung vielerseits stimmt, dass Nichtjuden den Herd anstellen (wie halachisch eigentlich verboten). Offiziell heißt es dazu vom Jerusalemer Oberrabbinat, dass man dem schon mehr Einhalt geboten hat, aber man kann halt nicht überall zugleich sein. Und wenn die Restaurants viele Araber beschäftigen, dann kann soetwas schon einmal vorkommen.

Wer übrigens Beschwerden vorzubringen plant, wie ich einmal, der kann sich an die Oberrabbinatsfiliale der Kaschrut in der HaChavazelet - Street in Jerusalem wenden.

Die strengsten und teuersten Hechscherim (Koscherzertifikate) stellen die antizionistische Dachorganisation Edah HaCharedit sowie die Belzer Chassidim aus. Hierbei lasse ich Chabad und einige einzelne Rabbiner wie Rabbi Landa aus Bnei Brak einmal weg. Selbstverständlich aber sind Chabad und Rabbi Landa absolut koscher und nehmen einen hohen Stellenwert ein.

Bei den Badatzim (Koscherzertifikate eines "Beit Din Zedek") der Edah HaCharedit sowie der Chassidut Belz gibt es koschermäßig keinerlei Beanstandungen, denn die Maschgichim (Koscherexperten) kommen in der Regel fast täglich vorbei (und nicht 1x pro Woche oder Monat wie das Oberrabbinat), um die Zutaten, die Religion der Angestellten sowie die Sauberkeit des Betriebes zu kontrollieren. Das einzige Problem bildet einmal wieder mehr die Politik, denn weder die Edah noch Belz können sich gegenseitig riechen und beide Seite essen kein Produkt, was von der Gegenseite mit einem Zertifikat ausgezeichnte worden ist. Dieses Verhalten geht auf einen zwanzig Jahre langen Krieg zwischen der Edah HaCharedit sowie den Belzer Chassidim zurück und ein Ende ist noch nicht in Sicht.

In Jerusalem kann kaum ein neues Restaurant ohne irgendein Zertifikat eröffnen, woanders hingegen schon. Nicht, dass in Jerusalem alle relig. sind, doch ist die Stadt fast mehrheitlich sephardisch und gerade die sephardischen Juden sind traditionsbewußter und wollen koscher essen. Egal, ob besonders religiös oder nicht. Koscher jedoch sollte es schon sein. Und aus einem weiteren langjährigen Disput zwischen den aschkenazischen und sephardischen Juden entstand das Trotzreaktionszertifikat "Beit Yosef" (der Sepharadim). Das "Beit Yosef" wurde jedoch nicht nach seinem Oberaufseher "Rabbi Ovadiah Yosef" benannt, sondern nach dem mittelalterlichen Rabbiner und Autor des "Schulchan Aruch - Code of Jewish Law", Rabbi Yosef Karo.

Und nun kommen wir zur ganz hohen Kaschrut - Politik.
Das sephardische "Beit Yosef" wird weder von den chassidischen Batei Zedek (Belz + Edah HaCharedit) noch vom Oberrabbinat anerkannt. Grund: Aschkenazische Juden haben ein Anerkennungsproblem mit den sephardischen Juden und umgekehrt ist es genauso. Vielleicht weniger die Anerkennung als die Wut auf die aschkenazische Arroganz zu behaupten, die sephardischen Juden seien primitiv.

Um alles noch zu verkomplizieren: Die Chassidim von Chabad essen ihr Fleisch nur, wenn es mit einem Chabad - Koscherzertifikat versehen worden ist. Hierzu hörte ich jedoch verschiedene Ansichten, denn manche Chabadnikim essen auch das Fleisch der Edah HaCharedit, jedoch keinesfalls das vom Rabbanut (Oberrabbinat).

Alles klar ?

Kurz gesagt, jeder kritisiert jeden, was sowohl als auch an der gegenseitigen Konkurrenz aber auch an der jeweiligen relig. Politik bzw. den jeweiligen internen Interessen liegt.

Aber um alles nochmals komplizierter zu machen:
Jerusalem soll demnächst einen Oberrabiner erhalten. Warum ? Niemand weiß das so genau. Der erste Kandidat hierfür ist der Sohn des ehemaligen sephardischen Oberrabbiners Ovadiah Yosef.
Real bedeutet dies Folgendes: Da er sephardischer Jude ist, werden ihn die aschkenazischen Juden eh nicht als Jerusalemer Oberrabbiner anerkennen. Die Chassidim schon gar nicht.
"Na, und ?" - denkt sich Rabbi Ovadiah Yosef. Denn Rabbi Ovadiah zieht den größten finanziellen Nutzen. Sollte er seinen Sohn auf den Posten hiefen, dann wird sein Hechscher "Beit Yosef" vom Rabbanut anerkannt werden (weil sein Sohn dann der Boß ist). Wow, was für ein Gewinn, denn folglich werden mehr Restaurants das "Beit Yosef" ordern und so kommt Geld in Ovadiahs Kasse. Andererseits handelt es sich dann um eine Entscheidung, welche aschkenasische Betriebe zur Edah oder Belz treiben könnte.

Sind jetzt alle Leser so richtig schön verwirrt ?
Gut, denn die Jerusalemer sind es auch …